ซี่โครงหมูอบกาแฟ (340.-) เสริฟพร้อมมันบดและราดน้ำกาแฟอบน้ำผึ้งหยดด้วยน้ำเฟรสโต้รอบข้าง หอมหวาน เนื้อหมูไม่ติดกระดูกทานง่าย

นอกจากอาหารฝรั่งทานเข้าบรรยากาศแล้ว อาหารไทยก็มีค่ะ ปลากระพงนอนสบาย (280.-) เมนูนี้เหมาะทั้งสำหรับกับแกล้มและทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นปลาสด ทอดทั้งตัว ราดด้วยน้ำยำมะม่วงผสมเนื้อสัประรดและถั่วลิสง

ปลากะพงกิเลน (280.-) เป็นปลาสดเลาะก้างใส่เห็ดหอมแฮมและหน่อไม้ นึ่งซีอิ้ว หวานเค็มกลมกล่อม

เมนูขนมที่ไม่ควรพลาดเลย กับ กล้วยหอมทอด (90.-) หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วชุบแป้งทอด โรยหน้าด้วยผงแป้งไอซ์ซิ่ง อร่อยมาก

———————————————————————————————————-

ตั้งแต่วันที่ 2 – 6 ธันวาคม 2551 นี้ ไม่ควรพลาดกับงานเทศกาล HOFBEAU MUSIC FESTIVAL ดื่มด่ำกับบรรยากาศแนวการ์เด้นคันทรี่พร้อมฟังดนตรีดั้งเดิมจากแคว้นบาวาเรียนำทีมโดยนักดนตรีที่บินลัดฟ้ามาจาก HOFBRAUHAUS ซึ่งเป็นโรงเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของแคว้นบาวาเรียประเทศเยอรมันนี ทั้ง เบียร์ weissen Beer เบียร์ผลไม้ (ขาว) และ เบียร์ Hofbean Beer เบียร์สมุนไพร (ดำ)

ขอบอกไว้ก่อนเลยน่ะค่ะ ว่าควรมาเร็วๆ หน่อยค่ะยิ่งเฉพาะวันหยุดด้วยแล้วละก็ลูกค้าจะเยอะมาก แต่ไม่เห็นมีใครบ่นว่าไกลซักคำ แถมยังยืนรอต่อคิวได้นานๆ แสดงว่าบ้านน้ำเคียงดิน เป็นที่ประทับใจของใครๆ หลายๆ คน ขอแอบกระซิบค่ะว่าเป็นร้านประจำของคนดังหลายๆคนเลยทีเดียว เมืองไทย.คอม ขอรับรองในการบริการว่าที่นี้บริการดีมากค่ะ รวมถึง เจ้าของร้าน และพนักงานน่ารักมากทุกคน

ขอฝากเกล็ดเล็กๆ ว่าบ้านน้ำเคียงดิน ยังใส่ใจในธรรมชาติ ขยะทุกชิ้นนำผ่านกระบวนการขั้นตอนการย่อยสลายอย่างถูกต้อง เหมาะกับเศรษฐกิจบ้านเรายิ่งนัก ระบบการบำบัดมีประโยชน์เป็นแบบอย่างที่ดี ของร้านอาหารและองค์กรได้เชียวค่ะ

บ้านน้ำเคียงดิน เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 – 24.00 สำรองที่นั่งกันก่อนได้ 081-2963377 หรือ 02-4413837

ทริปนี้มันส์สุดTeen กับการเดินทางสั้นๆ แต่มากมายเหนือคำบรรยาย โดยนายต่อจาก เมืองไทย.คอม

มีโอกาสได้ไป เขาสมอปูน แห่งอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ ดินแดนมรดกโลกที่ได้รับการยกย่องว่าอุดมสมบูรณ์มากๆ ตามคำเชิญของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เขต 8 สำนักงานจังหวัดนครนายก ปราจีน สระแก้ว เป็นระยะเวลา 2 คืน 3 วัน กับระยะ ทางทั้งหมด 22 กิโลเมตร

เบื้องหน้าคือเทือกเขาสมอปูนที่อยู่ในเขตอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่

       เราเริ่มต้นเดินทางจากบริเวณด่านเนินหอม มุ่งหน้าสู่อ่างเก็บน้ำคลองไม้ปล้อง จุดเริ่มต้นเดินเท้า โดยมีเจ้าหน้าที่จากอุทยานฯ เขาใหญ่เป็นคนนำทาง ซึ่งเป็นจุดที่เราต้องใช้เส้นทางเดินเท้าเพื่อขึ้นไปสู่ยอดสมอปูน ช่วงแรกเป็นการวอร์มอัพร่างกาย เดินสบายๆ จนถึงเชิงเขา เมื่อเริ่มเข้าสู่เส้นทางแห่งป่า การเดินทางที่แท้จริงก็เริ่มต้น และเมื่อมื้อเที้ยงผ่านพ้นไป ความมันส์ก็เริ่มต้นขึ้น ความชันของขุนเขา บวกกับสายฝนเริ่มโปรยปราย เมื่อผืนดินได้รับความชุ่มช่ำจากสายฝน ก็ทำให้การเดินทางของพวกเราลำบากขึ้นไปอีก เพราะทั้งลื่น ทั้งเปียก และน้ำหนักของเป้ที่สะพายอยู่บนหลังอีก ยี่สิบกว่าโล นอกจากฝนแล้ว ลมที่กันโชกยอดไม้ ยังทำต้นไผ่ให้ล้มลงมาทับเส้นทางเดิมจนต้องหาเส้นทางเดินใหม่เพื่อมุ่งหน้าไปยังจุดหมายปลายทางของพวกเรา หลังจากบุกป่า ฝ่าดงมาได้สักพัก(ใหญ่ๆ) ก็มาถึงบริเวณใต้หน้าผา ที่เราพอจะปีนขึ้นไปได้(อย่างลำบาก) จึงตัดสินใจปีนป่ายไต่ตามหน้าผา มุ่งหน้าสู่จุดตั้งแคมป์ จนในที่สุดก่อนที่แสงสุดท้ายของวันจะหมดไปเราก็มาถึงจุดพักค้างแรมริมลำธารเล็กๆ…

       เช้าตรู่ของวันใหม่มาพร้อมกับ เสียงปลุกจากพี่หมู แห่งสาริกา หลังจากล้างหน้า แปรงฟัน ด้วยน้ำเย็นแห่งลำธารใสกลางป่า ที่ทำให้สดชื่นขึ้นมา กาแฟหอมๆ ร้อนๆ ก็ทำให้กระปรี้กระเปร่ามากยิ่งขึ้น จากนั่นก็พากันออกเดินมุ่งหน้าไปยังลานสุริยันต์ เพื่อชื่นชมกับความงดงามของดอกไม้ บนยอดภูแห่งนี้ เราใช้เวลาเดินเท้า ประมาณ 30นาทีก็ถึง แล้วก็แยกย้ายกันบันทึกภาพความงามของดอกไม้ที่เบ่งบานอยู่บนทุ่งแห่งนี้  พอช่วงสายๆ กลับมายังแค้มป์ กินข้าวก่อน ออกเดินทางกันต่อไปยังจุดแค้มป์บริเวณน้ำตกหินดาด ระหว่างทางก็พบ “สิงโตพัดแดง” พี่เค้าบอกว่าหายากมาก เราเดินผ่านทุ่งมาหลายต่อหลายทุ่ง เวลาล่วงเลยมากว่าค่อนวัน พวกเราก็แวะเติมพลังกัน จากนั่นสายฝนก็กระหน่ำลงมาอย่างหนัก แต่เราก็เดินทางกันต่อ มุ่งหน้าสู่ บริเวณน้ำตกหินดาด หลังจากกางเต้นท์เรียบร้อย ก็ไปอาบน้ำนั่งแช่น้ำตก แล้วก็เตรียมมื้อค่ำ คืนนี้มีกับข้าวหลายอย่าง ตบท้ายด้วยลูกเดือยต้มกะทิ กับถั่วเขียวต้ม แหล่มมากๆ…

       เช้าวันสุดท้ายเราตื่นกันแต่เช้า บางคนก็ถือกล้องออกไปเก็บภาพ บางคนก็เตรียม มื้อเช้า หลังจากเติมพลังกันจนอิ่มท้อง เราก็มุ่งหน้าสู่หน่วยพิทักษ์ป่าคลองเพกา ผ่านไปยังทุ่งหงอนนาค ระหว่างเส้นทางเดินเท้าส่วนใหญ่ป่าแถบนี้ดงไผ่ที่กำลังจะปรับสภาพเพื่อฟื้นฟูอีกครั้ง ในที่สุดการเดินทางเพื่อสำรวจดอกไม้ที่เขาสมอปูนในครั้งนี้ ก็สำเร็จลุล่วงด้วยดีทุกประการ ต้องขอขอบคุณ ททท.สำนักงานนนครนายกอีกครั้ง ที่ช่วยสนับสนุนต่างๆจนการทำงานสำรวจในครั้งนี้เป็นไปตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ…

Download ไฟล์ Google Earth .KMZ

ขอบคุณพี่ๆ เพื่อนๆ ที่ร่วมเดินทางทุกคนครับ

tor. เมืองไทย.คอม

       Gourmet & Cuisine ฉบับนี้เป็น Culinary Passage Through India ก็ว่าได้ เพาะในเรื่องของอาหารการกินนั้น อินเดียไม่เพียงมีเอกลักษณ์ของรสชาติที่เผ็ดร้อนไปด้วยกลิ่นของเครื่องเทศเท่านั้น หากแต่วิธีการปรุงอาหารก็ยังมีความเป็นเฉพาะตัวที่ต่างจากอาหารชาติอื่นๆ แม้กระทั่งประเทศในแถบเอเชียด้วยกันก็ตาม และที่สำคัญดินแดนเหนือจรดใต้ของอินเดียซึ่งได้รับอิทธิพลจากอารยธรรมที่หลากหลายนั้นก็ยังมีความแต่กต่างหลากหลายในวิถีการปรุงและการกินมากเข้าไปอีก แต่ในความหลากหลายและแตกต่าง สิ่งที่ยังคงเอกลักษณ์ของอาหารแห่งดินแดนภารตะไว้ได้ไม่เสื่อมคลายก็คือความเชื่อและศรัทธาอย่างแรงกล้าในวิถีของการใช้เครื่องเทศผสมผสานอยู่ในอาหารที่มีความสำคัญประหนึ่งยากรักษาโรคที่เหมือนกันนั่นเอง ซึ่งเป็นความอัสจรรย์ที่ทำให้ต้องหยิบยกวัฒนธรรมอาหารของอินเดียมานำเสนอให้ผู้อ่านได้ทราบกัน

       ในฉบับนี้ Gourmet & Cuisine ได้นำเสน่ห์ของอินเดียในแง่มุมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นคอลัมน์ท่องเที่ยวในประเทศที่พาท่องพาหุรัด ถูวิถีชีวิตและประเพณีปฏิบัติในชุมชนเล็กๆ ของชาวภารตะที่ยังรักษาวัฒนธรรมเฉพาะถิ่นไว้ได้อย่างเหนียวแน่นน่าทึ่ง

       ส่วนท่องเที่ยวต่างประเทศพาชมเมือง Kerala ที่มีชีวิตและธรรมชาติอันแสนสงลสุข เครื่องดื่มและของหวานพร้อมอาหารเมนูทำง่ายอร่อยแปลกล้นในแบบอินเดีย รู้จักกับเครื่องเทศอันเป็นสัญลักษณ์แห่งภารตะ และชวนชิมอาหารอินเดียอร่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิร่างกายไว้พร้อมรับลมหนาวหลายร้านให้เลือกได้ตามใจชอบ ตลอดจนคอลัมน์ประจำที่อัดแน่นไปด้วยสาระดีๆ เหมือนเช่นเคย

Gourmet & Cuisine. Issue 100. November’08
www.gourmetthai.com

 เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์                 

        ”ตะรุเตา” หากได้ยินชื่อนี้ในสมัยก่อน คงสร้างความน่าสะพรึงกลัวให้กับคนที่คิดจะกระทำผิดได้ชะงักนักเชียว เพราะชื่อนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่า เป็นสถานที่ที่คุมขังนักโทษที่โหดที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ โดยเริ่มมาบุกเบิกสถานที่นี้ในช่วงปี พ.ศ.2479 เพราะเห็นว่าเป็นที่ที่เหมาะสำหรับขุมขังนักโทษอุกฉกรรจ์ ด้วยลักษณ์ทางธรรมชาติที่เป็นเกาะ ห่างไกลผู้คน ที่มีเนื้อที่ทั้งหมด 151.13 ตารางกิโลเมตร ภูมิประเทศเป็นโขดเขาป่าดงดิบ ไข้ป่าชุกชุม อยู่ท่ามกลางดงฉลามและจระเข้น้ำเค็ม

       ในอดีต ตะรุเตา เป็น ทัณฑสถานและนิคมฝึกอาชีพนักโทษ ในเดือนมิถุนายน 2481 เป็นแหล่งรวมของเหล่าบรรดาไอ้เสือ(โจร)ที่มีชื่อต่างๆ ที่มีโทษอุกฉรรจ์คดีร้ายแรง , นักโทษที่มีสันดานเป็นโจรผู้ร้าย และรับนักโทษการเมืองมาอีก 70 คน ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2482 โดยแยกขังแยกไว้ต่างหาก รวมนักโทษทั้งหมดราว 3,000 คน แน่นอน ว่าต้องมีความโหดกันเป็นอย่างมากที่ต้องคุมนักโทษร้ายแรงให้อยู่กับผู้คุมเพียง 300 นาย แต่สถานที่แห่งนี้ ถูกใช้เป็นสถานที่คุมขังเพียง 11 ปี ด้วยต้องฟันผ่าอุปสรรคนานานัปการ ทั้งไข้มาเลเรียระบาดหนักถึงขั้นต้องฝังศพนักโทษ 700 ศพในหลุมเดียว และพิษจากสงครามเอเชียบูรพา (พ.ศ.2484 – พ.ศ.2488)

      ที่เกาะตะรุเตาถูกตัดขาดจากแผ่นดินใหญ่ เกิดปัญหาการขาดแคลนอาหาร ผู้คุมนักโทษจึงได้ทำตัวเป็นโจรสลัดปล้นระดมเรือบรรทุกสินค้า อยู่นานถึง 3 ปี ในที่สุดก็ถูกรัฐบาลไทยและทหารอังกฤษเข้าปราบเมื่อปี 2489 หลังจากนั้นอีก 2 ปีต่อมา กรมราชทัณฑ์จึงได้ยกเลิกนิคมฝึกอาชีพตะรุเตา และเป็นเกาะร้างอยู่นานหลายปี

ปัจจุบัน ตะรุเตา อยู่ในความดูแลของอุทยานแห่งชาติตะรุเตา เปิดให้บริการนักท่องเที่ยวตั้งแต่วันที่ 19 เมษายน 2517 เป็นอุทยานทางทะเลแห่งแรกในประเทศไทย       กรมป่าไม้ได้มีพระราชกฤษฎีกาประกาศจัดตั้งเกาะใหญ่น้อย 51 เกาะ ได้แก่ เกาะตะรุเตา เกาะอาดัง เกาะราวี เกาะหลีเป๊ะ เกาะกลาง เกาะบาตวง เกาะบิสสี และเกาะอื่น ๆ ในท้องที่ตำบลเกาะสาหร่าย อำเภอเมืองฯ จังหวัดสตูล เป็นอุทยานแห่งชาติตะรุเตา

      เกาะตะรุเตา ได้ฟื้นตัวอย่างเงียบๆ ด้วยการรักษาเยียวยาจากธรรมชาติ มีหาดทรายที่ขาวสะอาด และเส้นทางศึกษาธรรมชาติที่น่าสนใจ ทริปนี้เมืองไทย.คอม พาเพื่อนๆ ศึกษาบางส่วนของดินแดนแห่งตำนานความโหดกันซะหน่อย

       ถ้ำจระเข้  ก่อนนี้มีจระเข้อยู่มาก หากนักโทษจะหลบหนีคงยากพอตัว แต่ปัจจุบันไม่เหลือจระเข้แล้ว มีแต่ความงามของหินงอกหินย้อย ให้เราเห็น แต่ถ้าอยากเห็นได้ชัด ต้องพายเรือเข้าไปตัวถ้ำ จะได้แค่เรือคยัคกับเรือแคนนูเท่านั้น ถ้ำจระเข้ห่างจากเกาะตะรุเตา ระยะทางประมาณ 1.5 กิโลเมตร ระหว่างทางผ่านป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ ไปยังถ้าจระเข้ใช้เรือเท่านั้น ใช้ระยะเวลาไปกลับประมาณ 3 ชั่วโมง

        หลังจากใช้เวลาชมความงาม สัมผัสความลึกลับของถ้ำจระเข้ เรียบร้อยแล้วเราก็ออกเดินทางมุ่งหน้าสู่อ่าวตะโละวาว   โดยขึ้นรถของอุทยาน ระหว่างทางบางช่วงจะเป็นทางขึ้นเขาลงเขาที่สูงชันทีเดียว แนะนำว่าเป็นรถจากอุทยานดีที่สุดเพราะชำนาญเส้นทางกว่าเรา จากที่พักใช้เวลา 20 นาทีถึงอ่าวตะโละวาว

ที่เห็นเป็นศาลาอยู่นี่คือ รายการ Survival ของฟิลิปปินส์ อยู่บริเวณอ่าวตะโละวาว มาถ่ายทำรายการในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2551 ที่ผ่านมา ตรงนี้สร้างขึ้นและใช้เป็นฉากสำคัญของรายการ

แล้วเราก็เริ่มเดินศึกษาประวัติศาสตร์กันเลยระยะทางเดิน 500 เมตร พี่ๆ เจ้าหน้าที่อุทยานฯและท่านผู้ช่วย บอกถึงความเป็นมาเมื่อครั้งยังเป็นสถานที่สำหรับจองจำนักโทษ โดยสองข้างทางที่เราเดินผ่านปัจจุบันได้แปรสภาพมีต้นไม้ขึ้นหนาทึบ ระหว่างทางมีป้ายบอกจุดสำคัญๆ พร้อมกับภาพประกอบที่ทำให้เราจินตนาการได้ว่าเกิดอะไรขึ้นบ้างกับนักโทษในอดีต

       เราผ่านอาคารอำนวยการ สำหรับผู้คุมขัง ที่เราเห็นตัวอาคารปัจจุบันเป็นการจำลองขึ้นมาใหม่ซึ่งแต่ก่อนจะสร้างด้วยใบจากไม่ยกพื้น เมื่อเวลาผ่านไปก็ชำรุดทรุดโทรมจนพังทลายไป ทางอุทยานฯ จึงต้องสร้างขึ้นมาใหม่ให้แข็งแรงเพื่อให้คนรุ่นหลังได้ศึกษา

        ตึกแดง   เหตุที่เรียกว่าตึกแดง เพราะสร้างขึ้นด้วยเหล็กที่ดูดความร้อน-เย็นได้อย่างมาก ขนาดไม่สูงไม่สามารถยืนได้ มีประตูเดียว และช่องรูเล็กๆไว้หยอดอาหารและหายใจ ไว้ทำโทษนักโทษที่ทำผิดซ้ำ เรียกได้ว่าใครที่ถูกขังในห้องนี้อาจเสียสติไปได้เลย บางคนก็ถูกทำโทษรุนแรงนานเกิน 30 วัน ทนไม่ได้ถึงกับเสียชีวิตในนี้เลยก็มี หากโทษเบามาก็จะทำโทษด้วยวิธีต่างๆ จะมีรายละเอียดให้เห็นตามรูปภาพตัวอย่างการทำโทษในอดีต (ภาพที่เราเห็นเป็นการจำลองขึ้นมาใหม่สร้างขึ้นด้วยอิฐและปูน)

        โรงเลื่อย  นี่คือซากที่ยังคงหลงเหลือให้เห็นจริง ในการแปรรูปไม้ โดยใช้ระบบไอน้ำ ซึ่งนักโทษก็ยังถูกติดตรวนด้วย แท่นหินที่มีน้ำหนักมากถึง 50 กิโลกรัม ระหว่างทำงาน

        ขากลับเดินผ่านลำคลองจระเข้ที่ถือเป็นปราการธรรมชาติที่สำคัญ เดินศึกษาอยู่บริเวณนี้ราว ชม.เศษ พร้อมได้ทำบุญกับเจ้าทากตัวน้อยอีกนิดหน่อย เจ็บๆคันๆ

        ขึ้นรถต่อไปยังอ่าวสน อยู่ห่างจากที่ทำการอุทยานฯ 8 กิโลเมตร เป็นอ่าวรูปโค้งที่มีหาดทรายสลับกับหาดหินที่สวยงามลักษณ์กลมเกลี้ยง และเป็นที่วางไข่ของเต่าทะเล

        จากนั่นไปชมพระอาทิตย์ตกกันที่ อ่าวเมาะและ มีหาดทรายขาวสะอาด และดงมะพร้าวสวยงาม บริเวณนี้มีบ้านพักแบบบังกะโล หรือจะกางเต้นท์นอนก็ได้ บรรยากาศดีมากเลยทีเดียว

       กลับมาก็ถึงที่พักก็พลบค่ำ อาหารมื้อพิเศษย่อมเกิดขึ้นกับการออกทริปเสมอ พร้อมกับการคุยแบบออกรสถึงสิ่งที่ได้รับ

       แอบคิดลึกๆ ว่าน่าจะยังคงมีแบบนี้หลงเหลือสำหรับผู้กระทำผิดซะบ้าง อย่างน้อยจะได้เป็นอุธาหรณ์ เตือนใจในการคิดที่จะทำผิด การลงโทษที่เด็ดขาดและโหดย่อมสร้างความเกรงกลัวเสมอ

       เกาะตะรุเตา เป็นมากกว่าสถานที่คุมขังนักโทษในอดีตกาลน่ะค่ะ ภายในอุทยานฯ มีความสะดวกสบายในเรื่องของการบริการ และมีเครื่องอุปโภคบริโภค บ้านพักอุทยานฯ ลานกางเต้นท์ มีเจ้าหน้าที่พร้อมบริการมั่นใจได้ในความปลอดภัย ใครไปมาทั่วแล้วลองมาแบ่งปันข้อมูลกันได้ค่ะ เพราะเรามั่นใจว่าตะรุเตาเหมาะสำหรับผู้คนที่มาแสวงหาอิสรภาพในการดื่มด่ำความงดงามของธรรมชาติเพื่อเติมเต็มความสดชื่นให้ชีวิต ซึ่งนับว่าตรงกันข้ามกับอดีตอย่างสิ้นเชิง

การเดินทางไปยังอุทยานแห่งชาติตะรุเตาทางเรือ
1. เส้นทางท่าเรือปากบาราไปเกาะตะรุเตา (ขึ้นเกาะบริเวณท่าเรือพันเตมะละกาซึ่งเป็นที่ตั้งที่ทำการอุทยานแห่งชาติ) หรือไปเกาะอาดัง-หลีเป๊ะมีตารางการเดินเรือ ดังนี้
ท่าเรือปากบาราเดินทางไปเกาะตะรุเตา เรือออกจากท่าเรือปากบารา เวลา 10.30 น. และ 13.00 น.
เกาะตะรุเตาเดินทางไปเกาะอาดัง-หลีเป๊ะ เรือออกจากเกาะตะรุเตา เวลา 11.30 น.
เกาะอาดัง-หลีเป๊ะเดินทางไปเกาะตะรุเตา เรือออกจากเกาะอาดัง-หลีเป๊ะ เวลา 10.00 น.
เกาะตะรุเตาเดินทางไปท่าเรือปากบารา เรือออกจากเกาะตะรุเตา เวลา 09.00 น. และ 11.00 น.

2. เส้นทางท่าเรือตำมะลังไปเกาะตะรุเตา (ขึ้นเกาะบริเวณท่าเรือตะโละวาวซึ่งเป็นที่ตั้งหน่วยพิทักษ์รอุทยานแห่งชาติ ที่ ตต.1 )หรือไปเกาะอาดัง-หลีเป๊ะ มีตารางการเดินเรือ ดังนี้
ท่าเรือตำมะลังเดินทางไปเกาะตะรุเตา เรือออกจากท่าเรือตำมะลัง เวลา 09.30 น.
เกาะตะรุเตาเดินทางไปเกาะอาดัง-หลีเป๊ะ เรือออกจากเกาะตะรุเตา เวลา 11.00 น.
เกาะอาดัง-หลีเป๊ะเดินทางไปเกาะตะรุเตา เรืออกจากเกาะอาดัง-หลีเป๊ะ เวลา 14.00 น.
เกาะตะรุเตาเดินทางไปท่าเรือตำมะลัง เรือออกจากเกาะตะรุเตา เวลา 15.00 น.

หมายเหตุ : ระหว่างท่าเรือตะโละวาวกับท่าเรือพันเตมะละกามีรถรับ-ส่งของอุทยานแห่งชาติตะรุเตา ให้บริการรับ-ส่ง ระยะทางประมาณ 12.5กิโลเมตร

กิจกรรมที่น่าสนใจในอุทยานแห่งชาติตะรุเตา
ลงเรือท่องอันดามันเที่ยวชมเกาะแก่งในอุทยานแห่งชาติหมู่เกาะตะรุเตา
ดำน้ำชมปะการังทั้งน้ำตื้นและน้ำลึก
ชมทิวทัศน์ที่สวยงามจากจุดชมวิว
สัมผัสน้ำทะเลใสๆ หาดทรายสวยๆตามเกาะต่างๆ
แค็มป์ปิ้ง พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ

ค่าใช้จ่ายสำหรับการมาเที่ยวอุทยานแห่งชาติตะรุเตา
บ้านพัก ราคา 400 – 1200 บาท
ค่าธรรมเนียมเข้าชมอุทยาน
คนไทย เด็ก 20 บาท ผู้ใหญ่ 40 บาท
ต่างชาติ เด็ก 200 บาท ผู้ใหญ่ 400 บาท

 ช่วงเวลาที่เหมาะสม สำหรับการมาท่องเที่ยวอุทยานแห่งชาติตะรุเตา
 ตั้งแต่วันที่ 16 พฤศจิกายน – 15 พฤษภาคม ของทุกปี

 อุทยานแห่งชาติตะรุเตา ต.ปากน้ำ อ. ละงู จ. สตูล 91110

2 วัน 1 คืน…ที่เขาช้างเผือก

       ได้ยินคำบอกเล่าถึงความทรหด และความโหดของที่นี่มานานแล้วเหมือนกัน ผมเลยอยากลองสักครั้งในชีวิต(เว่อร์มั้ย ฮ่าๆๆๆ ) เมื่อวันพร้อม เวลาพร้อมก็เลยเชิญชวนเพื่อน ไปลองดูกันสักตั้ง ที่นี่คนที่ไป ส่วน ใหญ่ก็ไปจอดกันตรงสันคมมีด ที่มันดูจะบางกริ๊บ แคบเหลือใจ แถมไม่มีที่ยึดเกาะ ต้องหมุนไปหมุนมา เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา เลยหาเวลาว่างกันดู ไปกันมาเสาร์กับอาทิตย์ครับ ออกเดินทางกันคืนวันศุกร์ กับเวลาที่มีแค่ 2 วัน รวบรวมพลพรรคได้ 1 รถตู้ 11 คน แล้วเราก็ไปวัดใจกันที่นี่ครับ “เขาช้างเผือก” ซ้ายก็ตาย ขวาก็ไม่รอด…. คงเป็นนิยามที่ใช้ได้ดีกับสันคมมีด ของเทือกเขาช้างเผือก แห่ง อช.ทองผาภูมิ แห่งนี้

       ล้อหมุนจากกรุงเทพประมาณ 4 ทุ่ม โดย พี่ตู้ คนขับรถตู้ ดูออกจะสุขุมนุ่มลึก แต่แกเหยียบได้ใจจริงๆ เราเดินทางถึงกาญจนบุรี ประมาณ ตีสองกว่าๆ แวะพักกันที่ ปั๊มน้ำมันแห่งหนึ่ง แถวๆตลาดทองผาภูมิ จอดรถแวะพัก เพื่อเอาแรงกันก่อน ประมาณตีห้าก็ตื่นมาเมื่อไปซื้อของกินกันที่ตลาด หาข้าวเช้ากินกัน พร้อมเสบียง เตรียมตัวขึ้นเขาช้างเผือก

       รถเดินทางมาจากตลาดทองผาภูมิ ถึง อช.ทองผาภูมิ ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. เพื่อลงทะเบียน พร้อมรับ จนท.นำทาง ถ้าจะขึ้นเขาช้างเผือก ต้องโทรไปสอบถามกันก่อนด้วยนะครับ เพราะรับนักท่องเที่ยวจำกัด เนื่องจากสถานที่กางเต๊นท์มีน้อย เมื่อแวะรับเจ้าหน้าที่เสร็จ พร้อมกับล้างหน้าล้างตา อาบน้ำกันเรียบร้อย เราก็ออกเดินทางกันต่อไปยังจุดหมาย บ้านอีต่อง ซึ่งอยู่เลย สภ.ต.ปิล็อก ไปหน่อย จุดนี้ ต้องแวะรับลูกหาบไปด้วยอีก 3 คน กลุ่มผมมีคน 11 คน แต่ลูกหาบไม่พอครับแค่ขนสเบียงกับเต๊นท์ ก็เต็มที่แล้ว ที่เหลือเลยต้องขนของกันขึ้นเอง เหอๆๆๆ

       เราเริ่มออกสตาร์ทเดิน กันราว 11 โมงเช้า ขึ้นไปตามเส้นทาง มุ่งหน้าเนินเสาธง แต่แยกขวาก่อนถึงบล็อกวาล์ว ของ ปตท. แล้วต่อด้วยทางลูกรังไปสิ้นสุดตรงทางโค้งลงเขาไม่ชันนัก ซึ่งเป็นจุดที่เรา กับลูกหาบอีก 3 และเจ้าหน้าที่ 1 คน ออกเดินเท้ากัน อ้อ เจ้าหน้าที่นำทางเราชื่อ พี่น้อง ครับ

       ระยะทางช่วงแรกเดินไปตามแนวกันไฟ สบาย ๆ ก่อนจะเริ่มไต่ระดับขึ้นตามทางที่ลื่นไปด้วยใบไผ่ และต้นหญ้า ช่วงแรกๆ แดดเปรี้ยง ฟ้ายังใสดี เดินขึ้นลงเนิน 2-3 ลูก เราก็เริ่มไต่ระดับขึ้นเรื่อยๆ จนเห็นทิวเขาเป็นลอนคลื่นอยู่ด้านล่าง ก็ทำให้เราหายเหนื่อยไปได้พอควร ทิวทัศน์สวยมากๆครับ แต่ผมไม่มีแรงยกกล้องออกมาถ่ายรูปเลย เมื่อเลาะไปริมเขาอีกด้าน มองเห็นบ้านอีต่อง อยู่ลิบ ๆ ๆ โน่นนน …

       แรกเราก็เดินกันมาเรื่อยๆ ปกติดีครับ แต่ช่วงก่อนที่จะถึงจุดกางเต๊นท์ฝนดันตกซะงั้น…ผมกับเพื่อนอีก 3 คน มาเป็นกลุ่มรั้งท้าย เพราะรอทั่นเอ้เลยนะเนี่ย….555 ภาพที่ได้มีไม่มากครับ เพราะเหนื่อยจนไม่อยากจะยกกล้องเลย และเจอกับฝนอีก ผมเลยไม่ค่อยกล้าเท่าไหร่ ถ่ายมาประมาณ 100 รุปเท่าที่ดูได้ก็มีแค่นี้แหละครับ ฮ่าๆๆๆๆ

NAMPEE.

       ที่มันตรา ใส่ความเชื่อเพื่อให้ตรงกับความหมายของร้าน อยากให้ทุกคนเชื่อมั่นกับสิ่งที่จะได้รับกลับไป โดยที่ร้านอาหารมันตรามีคอนเซ็ปต์ที่ว่า Fun dining โดยเชฟจะเดินมาพูดคุยกันถึงโต๊ะ สอบถามถึงความต้องการของลูกค้าและนำเสนอเมนูใหม่ๆ พร้อมกับการบริการที่ประทับใจ

       เมื่อเข้ามาถึงก็จะสะดุดตากันตั้งแต่โซนแรก กับการตกแต่งที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ด้วยมุมนั่งที่แตกต่างกัน พร้อมเคาน์เตอร์บาร์ค๊อกเทล ภายในจะพบกับ เคาน์เตอร์ครัวที่เปิดโล่ง มีมากถึง 7 ครัว มีครัวญี่ปุ่น ครัวจีน ครัวลาวาสโตนกริว ครัวเมดิเตอร์เรเนี่ยน ครัวอินเดีย สามารถมองเห็นเชพกำลังบรรจงปรุงแต่งอาหารคุณภาพด้วยใจ

       อาหารหลากหลายขนาดนี้เลยขอยกโปรโมชั่นสำหรับเดือนพฤษจิกายน มาให้ชมตัวอย่างกับเทศกาลเมนูตับห่าน

ตับห่านผัดกระเพรา Foie Gras with Spicy  Sauce   เมนูนำเสนอในสไตล์อาหารไทย ทานคู่กับข้าวผัดใส่เห็ดทรัฟเฟิลหอมๆ หนึ่งเมนูที่ถูกปากคนต่างชาติและรสที่คุ้นเคยสำหรับคนไทย  (750 Bht.)

Gratinated Beef & Foie Gras   สเต๊กเนื้อชั้นดีคัดพิเศษ ขนาด250g ย่างกำลังหอม เนื้อนุ่มลิ้น ด้านบนมีตับห่าน และชีส ( 3,500 Bht.)

      ให้วันอาทิตย์ที่เป็นวันพิเศษของทุกๆคน ด้วยการมาทาน Sunday Brunch ในช่วงเวลา
11.00 – 15.00 น. ซึ่งทุกท่านสามารถทานได้อย่าง Buffet ที่มีให้เลือกมากมาย หรือจะสั่งแบบ A La Cart เมนูก็ย่อมได้ ในราคาเพียงหัวละ 1,390 บาท ต่อท่านเท่านั้น

       ด้วยความประทับใจมากมายไม่ว่าจะเป็นสถานที่ บรรยากาศ การบริการ และรสชาดอาหาร ของมันตรา ทำให้เราได้รับความสุข ทำให้เป็นอีกวันหนึ่งทีเป็นวันแสนวิเศษ ที่ยังอยู่ในความทรงจำของเราไปอีกแน่นอน

Mantra Restaurant & Bar Pattaya Beach, Pattaya 20150
Tel: +66 (0) 38429591 Fax: +66 (0) 3842 8165

www.mantra-pattaya.com

ยังมีเนื้อหาแนะนำอีกมากมายน่าสนใจ ติดตามรายละเอียดทั้งหมดอยู่ใน
 MiX MAGAZINE November 2008 ปกไหม วิสาค่ะ

Interview    สีหพันธุ์ ชุมสาย ณ อยุธยา ธุรกิจบริการบินได้        หนุ่มใหญ่ไฟแรง อ้อนน้อมด้วยบุคลิก มุ่งมั่น เอาจริง มีลีลาคารมกลมกล่อมโลกทัศน์กว้างไกล ชอบทำบุญสุนทานอย่างชาญฉลาดกับคนที่ด้อยโอกาส ไม่เน้นการสร้างโบสถ สร้างวิหารใหญ่โตวิจิตรพิสดารแข่งขันว่าของใครสวยกว่า อลังการกว่า โดยไม่ต้องจรรโลงพุทธศาสนาให้กระจายไปในของใจคน

แม่สอด – แม่เมย  ถนนสายเปลี่ยว ใจไม่ว่างเปล่า
       ลากผ่านเทือกเขา คดโค้ง ขอดแคบ สูงชัน อิงแอบแม่น้ำ เก็บงำชีวิต ทุกข์ยากไว้เรียงราย นี่คือทางหลวงหมายเลข 105 ที่เชื่อม อ.แม่สอด จ.ตาก ไปถึง อ.แม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน ระหว่างทางเต็มไปด้วยชีวิตชายขอบอันผสมผสาน ความงามของธรรมชาติ และเรื่องราวรอยยิ้มที่มีอยู่จริงทุกหนแห่งในโลก

บ้านสวนมีด้วยกัน 7 หลัง จำนวน 9 ห้อง รอบล้อมด้วยต้นไม้ มองทางไหนก็จะออกแบบให้แตกต่างกันไป แต่ภายในก็มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันเหมือนกัน

บ้านเล็กริมน้ำ 2 หลัง ขนาดสำหรับพัก 2 คน ให้ความเป็นส่วนตัว แต่ถ้าอยากสนุกออกมานั่งเล่นนอนเล่นคุยกันตรงศาลาข้างบ้านก็ได้

บ้านขนาดกลางอีก 1 หลัง ภายในออกแบบให้มีชั้นลอยคล้ายห้องใต้หลังคา ปีกขึ้นไปบันไดไปก็ได้โลกส่วนตัว ที่พิเศษอีกอย่าคือห้องน้ำในบ้านไม่เหมือนหลังอื่น เห็นวิวภูเขาได้ชัด ภายในห้องกว้างโปร่งสบาย

บ้านไม้หลังใหญ่พร้อมระเบียงกว้าง เหมาะสำหรับครอบครัวเล็ก ๆ  นอกจากบ้านที่อยู่ริมน้ำเหล่านี้แล้ว ก็ยังมีบีบ้านบรรยากาศสวนอีก 1 หลัง รวมทั้งเรือนแก้วที่แบ่งซอยเป็น 3 ห้องทางด้านหน้า น่าพักไม่แพ้กัน แล้วยิ่งถ้ามาตรงกับช่วงผลไม้ รับรองได้ลิ้มลองผลไม้สดจากต้นแน่นอน

ราคาห้องพัก 500-800 บาท

การเดินทาง บ้านสวนคุณลองกอง ถนนาสาร-เหมืองทวด   อำเภอบ้านนาสาร   จ.สุราษฎร์ธานี   ห่างจากตัวตลาดนาสารประมาณ 5 กิโลเมตร เส้นทางราดยางสะดวกสบาย ติดกับบ่อน้ำร้อนค่ายลูกเสือ   โทรศัพท์ 077-345052 , 089-9090171

ขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก อสท. ฉบับตุลาคม 2551