Added by on 2013-12-24

วีทีแหนมเนือง สาขาอุดรธานี

วีที แหนมเนือง

ต้องขอบอกเลยว่าถ้ามาจังหวัดอุดรธานี ต้องไม่พลาดที่จะแวะไปรับประทานแหนมเนือง ของขึ้นชื่อเมืองอุดรธานี ที่ร้านวีทีแหนมเนือง ซึ่งตั้งอยู่ที่ ถ.โพศรี(หลังวัดโพธิสมภรณ์) ตำบลหมากแข้ง อ.เมือง จ.อุดรธานี มาถึงอุดรฯทั้งทีก็อย่าให้พลาดนะครับ เพราะที่นี้ถือได้ว่าเป็นต้นกำเนิดความอร่อยของแหนมเนือง และเป็นสาขาแรกของวีทีแหนมเนืองกันเลยทีเดียว

วีที แหนมเนือง

วีทีแหนมเนืองมีด้วยกันทั้งหมด 3 สาขาด้วยกันครับ ได้แก่ สาขาอุดรธานี สาขากรุงเทพฯ และสาขาเชียงใหม่ ใกล้สาขาไหนก็เชิญเข้าไปชิมและลิ้มลองกันได้เลยครับ

วีที แหนมเนือง

ประวัติความเป็นมา – เดิมที คุณพ่อตวน แซ่โฮ และคุณแม่วี แซ่เรือง เป็นชาวเวียดนามอพยพหนีสงครามอินโดจีนเข้ามาอาศัยอยู่ที่ จ.หนองคาย คุณพ่อเป็นลูกจ้างร้านทอง คุณแม่รับจ้างหาบน้ำขึ้นมาจกแม่น้ำโขงส่งขายตามบ้าน ท่านมีบุตรด้วยกัน8คน เป็นชาย3คน หญิง5คน ทั้งสองท่านได้ต่อสู้ชีวิตด้วยความลำบาก จนกระทั่งลูกๆได้เริ่มโตขึ้นรายได้เริ่มไม่พอกับค่าใช้จ่าย ด้วยความขัดสนจึงคิดเปลี่ยนอาชีพใหม่ โดยคุณแแม่ได้ใช้วิชาทำอาหารเวียดนามที่เคยร่ำเรียนมาจากคุณยาย บวกกับท่านมีรสมือในการประกอบอาหาร จึงตัดสินใจทำอาหารเวียดนามจัดใส่สาแหรกหาบขายตามละแวกบ้าน ด้วยความมานะอดทนหมั่นเก็บเล็กผสมน้อย เดินหาบขายเป็นเวลากว่า 10 ปี

วีที แหนมเนือง

ประมาณปี 2511 คุณพ่อตวนและคุณแม่วีจึงเก็บรวมเงินมาเช่าอาคารพาณิชย์ 1 คูหา ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้าน แดง แหนมเนืองในปัจุบัน กิจการในระยะแรกนั้น ยังคงทำกันแบบครอบครัว ลูกๆช่วยกันเตรียมของขาย ไม่ว่าจะเป็นการทำหมู ล้างผัก หั่นเครื่อง จัดเสิร์ฟ บริการลูกค้า ลูกๆทุกคนช่วยกันทำตามหน้าที่ (ปัจจุบันกิจการของคุณพ่อและคุณแม่ได้เปิดดำเนินกิจการมากว่า 35 ปีแล้ว)

วีที แหนมเนือง

ในปี พ.ศ. 2529 คุณแม่ป่วยด้วยโรคหัวใจไม่สามารถทำงานหนักได้ จึงให้ลูกๆดำเนินกิจการแทน ในวันที่ 9 พ.ย. พ.ศ.2540 คุณทอง ซึ่งเป็นบุตรชายคนที่สองและคุณติ๊กน้องสาว ได้หาทำเลที่จังหวัดอุดรธานี เพื่อเปิดร้านแหนมเนือง โดยใช้ชื่อว่า VT แหนมเนือง ที่มาของชื่อร้าน วี (V) มาจากชื่อคุณแม่วี และ ที (T) มาจากชื่อคุณพ่อตวน ซึ่งท่านเป็นหัวเรื่อใหญ่ในการจัดหาวัตถุดิบส่งให้ทางร้าน โดยมีโรงงานผลิตอยู่ที่จังหวัดหนองคาย วัตถุดิบต่างๆนี้ จะทำการจัดส่งให้กับทางร้านทุกวัน ร้าน VT แหนมเนือง ตั้งขึ้นแต่เดิมมี 3 คูหา ดำเนินกิจการมาจวบจนปัจจุบันนี้เป็นเวลากว่า10ปี ด้วยลูกค้าที่มาทานที่ร้าน หรือซื้อเป็นของฝากบอกต่อกันทำให้ทางร้านมีกิจการที่ดีขึ้นเรื่อยๆ จนต้องขยายร้านออกไปอีก เพื่อรองรับลูกค้า ทางร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 6.00 – 20.30 น. และยังจัดเลี้ยงกรุ๊ปทัวร์ รับจัดส่งสินค้าออกต่างจังหวัด

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

ไส้กรอกทอด 65.-

วีที แหนมเนือง

แหนมซี่โครงทอด 65.-

วีที แหนมเนือง

กระยอสด 40.-

วีที แหนมเนือง

หมูยอทอดทรงเครื่อง 80.-

วีที แหนมเนือง

บั่นแบ๋ว 50.-

วีที แหนมเนือง

หมูยอหนัง/หมู/เอ็นแก้ว 65.-

วีที แหนมเนือง

ขนมจีนแกงไก่ 45.-

วีที แหนมเนือง

กุ้งพันอ้อยชุดใหญ่ 3 ไม้ 130.-

วีที แหนมเนือง

กระยอทอด 80/60.-

วีที แหนมเนือง

ขนมจีนทรงเครื่อง 40.-

วีที แหนมเนือง

เครื่องเคียงขนมจีน

วีที แหนมเนือง

แหนมเนืองชุดใหญ่ 5 ไม้ 130.-

วีที แหนมเนือง

พันหอม 60.-

วีที แหนมเนือง

ผักแกล้ม

วีที แหนมเนือง

บั่นฮ๋อย 70.-

วีที แหนมเนือง

แหนมใบมะยม 65.-

วีที แหนมเนือง

หน้าร้านจำหน่ายของฝาก – ในส่วนของบริเวณหน้าร้านวีทีแหนมเนือง ก็จะเป็นมุมของฝากครับ ซึ่งมีของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดอุดรธานีของเราให้ได้เลือกมากมายหลากหลาย รวมถึงของฝากจากร้านวีทีแหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีทีแหนมเนือง กับเมนูอาหารที่หลากหลาย ที่มีทั้งความสด สะอาด กับวัตถุดิบที่มีการคัดสรรอย่างดี ก่อนจะนำมาสู่กระบวนการการผลิต ที่มีคุณภาพ โดยวัตถุดิบทั้งหมดนั้นมีฐานการผลิตอยู่ที่จังหวัดหนองคาย ไม่ว่าจะเป็นหมู หรือแม้กระทั่งผักสดที่ปลอดสารพิษ ปลูกจากสวนของเราเอง ซึ่งวัตถุดิบต่างๆเหล่านี้ จะทำการจัดส่งให้กับทางร้าน วีที แหนมเนืองสาขาอุดรธานี ทุกวัน

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

วีที แหนมเนือง

ที่อยู่ติดต่อ : 345/1-3 ถ.โพศรี (หลังวัดโพธิสมภรณ์) ตำบลหมากแข้ง อ.เมือง จ.อุดรธานี 41000 โทร.042-347111,042-348740-2 แฟกซ์ 042-348551 vtnamnueng@hotmail.com

ขอขอบคุณผู้สนับสนุนการเดินทาง

ชอบบทความนี้ แบ่งปันต่อให้เพื่อนๆกัน: