Miracle of Thai Food and Fruits Festival 2012

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท) จัดงาน Miracle of Thai Food and Fruits Festival 2012 อย่างยิ่งใหญ่กลางกรุงนำวัฒนธรรมกลางกรุงผนวกรวมกับการท่องเที่ยวแวะเที่ยวแวะชิมอาหารหลากหลายเมนูในงานนี้งานเดียวเสมือนได้เดินทางชิมของอร่อยทุกภาคทั่วไทย โดยคอนเซ็ปต์”การจัดงาน คือ “4+1” แบ่งเป็นอาหาร 4 กลุ่ม ยอดนิยมได้แก่ กลุ่มส้มตำ กลุ่มอาหารประจำภาคเหนือ กลาง อีสาน ใต้ กลุ่มอาหารเหมือนแต่แตกต่างด้วยวัฒนธรรมการปรุงของแต่ละภาค และกลุ่มอาหารยอดนิยมของคนไทยและต่างชาติรวมไปถึงกลุ่มผลไม้สดใหม่ต่างฤดูกาล ซึ่งงาน Miracle of Thai Food and Fruits Festival 2012 จัดขึ้นระหว่าง วันที่ 25-27 พฤษภาคม 2555 ณ ลานเซ็นทรัลเวิลด์สแควร์ โซนc ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.

นางวิไลวรรณ ทวิชศรี รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธรุกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า”ททท. จัดงาน Miracle of Thai Food and Fruits Festival 2012” ขึ้นมาเพื่อเผยแพร่วิธีการปรุงอาหารและเอกลักษณ์ของอาหารไทยแต่ละภาคให้เป็นที่รู้จักทั้งในกลุ่มของชาวต่างชาติและคนไทย อีกทั้งยังสนับสนุนการท่องเที่ยวไทยเพราะการท่องเที่ยวกับการแวะชิมอาหารเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นควบคู่กันเสมอ

สำหรับโซนต่างๆภายในงานแบ่งตามคอนเซ็ปต์ 4+1 นั้นคือ โซนอาหารไทยที่มีด้วยกัน 4โซน ได้แก่ โซนอาหารไทยที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปไกลทั่วไทย 1 ใน 50 เมนูจากการจัดอันดับเว็บไซต์ CNNgo.com โดยแกงมัสมั่นติดอันดับ 1 ต้มยำกุ้งติดอันดับ 8 น้ำตกหมูติดอันดับ 19 และส้มตำติดอันดับที่ 46ซึ่งจะมีร้านอาหารชื่อดังมากมายออกบูธจำหน่าย 4 จานอร่อยที่สุดในโลกและยังมีโซนอาหารที่ป็นอาหารประจำภาคหรือเป็นสัญลักษณ์ของภาคนั้นๆ เช่น ต้มข่าไก่ และ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นของภาคกลาง น้ำพริกอ่องและข้าวซอยของภาคเหนือ ไส้กรอกอีสานและลาบของภาคอีวาน ข้าวยำและแกงไตปลาของภาคใต้ โซนอาหารเหมือนที่แตกต่างเป็นเมนูอาหารที่เหมือนกันแต่แตกต่างด้วยวัฒนธรรมการปรุงของแต่ละภาค เช่น เมนูขนมจีนของภาคเหนือคือ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ภาคกลางคือขนมจีนซาวน้ำ ภาคอีสานคือ ขนมจีนน้ำยาป่า ภาคใต้คือ ขนมจีนน้ำยาปู ซึ่งนอกจากเมนูขนมจีนแล้ว ยังมี เมนูไก่ย่าง ไก่ทอด ทั่งไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ย่างไม้มะดันของภาคอีสาน เมนูแกงของแต่ละภาค เช่น แกงฮังเลของภาคเหนือ แกงเขียวหวานปลากรายของภาคกลาง และเมนูน้ำพริกสุดแซ่บ เช่น น้ำพริกกระปิน้ำพริกปลาร้า น้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นต้น

และโซนอาหารยอดฮิตสำหรับชาวไทยและต่างชาติ ได้แก่ ผัดไทย กะเพราและต้มยำ รวมไปถึง โซนผลไม้ยอดนิยมตามฤดูกาล นอกจากนั้นก็ยังมีกิจกรรมบนเวทีให้ร่วมสนุกตลอด 3 วันของการจัดงานโดยมีเหล่าดาราและผู้ที่มีชื่อเสียงผลัดเปลี่ยนกันมาเป็นแขกรับเชิญ อาทิ จานเด็ดรสเด็ดของดารา การแข่งขันทำอาหาร “เมนูลูกครึ่ง” หาเมนูใหม่ จากส่วนผสมของอาหาร มากกว่า 1 ภาคเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นเมนูใหม่ เช่น ยำแคปหมูบูดูทรงเครื่อง(ผสมเหนือกับใต้) แฟนขนมจีนพันธ์แท้ แฟนพันธ์แท้สารพัดน้ำพริก กิจกรรมสาธิตการทำอาหารเมนูยอดฮิต โดยเชฟที่มีชื่อเสียง และการแข่งขันจัดสำหรับอาหารระหว่างดารากับผู้ท้าชิงจากทางบ้าน เป็นต้น

งานนี้บอกได้คำเดียวว่า คนที่รักการกินและการท่องเที่ยว ห้ามพลาด!! งาน Miracle of Thai Food and Fruits Festival 2012 ระหว่างวันที่ 25-27 พฤษภาคม 2555 ณ ลานเซ็นทรัลเวิลด์สแควร์โซนC ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.