สำหรับใครๆ ที่บ่อยครั้งที่มีอาการเบื่ออาหาร ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี นึกเมนูไม่ออก วันนี้รายการเมืองไทย.คอม เลยอาสาพาไปหาร้านอาหารใหม่ๆ อร่อยๆ ทานกัน ขอบอกก่อนเลยว่าไม่ธรรมดาแน่นอน เพราะเราจะพาท่านไปลิ้มลองอาหารสูตรตำหรับฮ่องเต้ ที่ภัตตาคารอาหารจีนฮองมิน ขอกล่าวถึงตำนานความอร่อยของภัตตาคารจีนฮองมินกันก่อนเลยแล้วกัน ” ฮองมิน “ นั้นเกิดจากพลัง ความมุ่งมั่นและความต้องการที่จะปฏิวัติวงการอาหารจีน โดยนำสูตรอาหารจีนต้นตำหรับย่านเยาวราชของภัตตาคารจีน “ฮั่วเซ่งฮง” ที่เปิดขายอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง กว่า 30 ปี มาผสมผสานและนำเสนอในรูปแบบใหม่ด้วยบรรยากาศที่ทันสมัย รวดเร็ว ไม่มีพิธีรีตอง แต่คงความอบอุ่นเป็นกันเอง รวมถึงคุณภาพมาตรฐานความอร่อยแบบต้นตำรับไม่เปลี่ยนแปลง
ด้ฟังแค่นี้ เลยไม่ขอรอช้า ปฏิบัติภารกิจหยิบเมนู สั่งอาหารน่าทานมานำเสนอเพื่อนๆ กัน
เริ่มต้นที่ ติ่มซำ อาทิ จีบกุ้ง,ฮะเก๋า,ซาลาเปาหมูแดง ที่ถอดแบบรูปลักษณ์และรสชาดจากต้นตำหรับอาหารจีนย่านเยวราช “ฮั่วเซงฮง”เพราะมีครัวผลิตเองนึ่งสดใหม่ จึงทำให้รสชาดคงอร่อย สดใหม่ตลอดเวลา
* * * * * * *
ขาห่านอบบะหมี่ เน้นขาห่านพันธุ์ดีจากโปแลนด์ซึ่งเนื้อจะมากกว่าขาห่านปกติ อบเข้ากับเครื่องสมุนไพรสูตรพิเศษกลิ่นหอมแตะจมูก รสชาติของขาห่านกับบะหมี่ชั้นดี นุ่มเนียนราวกับเนื้อเดียวกัน
* * * * * * *
หูฉลามตุ๋นเนื้อปู ซึ่งเป็นที่รู้ๆ กันอยู่แล้วว่า หูฉลามเป็นอาหารชั้นดี มีราคาสูง สูตรการทำหูฉลามให้อร่อยของฮองมินจะพิถีพิถันเครื่องเทศที่ใส่ไประหว่างเคี่ยวน้ำ เพิ่มความเนียนปากด้วยรสชาดของเนื้อปูลงไป
* * * * * * *
หมี่ผัดฮ่องกง อาหารจานด่วนที่เป็นเมนูยอดฮิต รสชาดเด็ดอยู่ที่เครื่องผัดที่หลากหลาย กุ้ง ปลาหมึกสด ปลาหมึกกรอบ แฮม ผักคะน้า เห็ดหอม ไข่ไก่
ผัดกับเส้นหมี่ซั่ว ที่คลุกเคล้ากับซอสสูตรลับเฉพาะของฮองมิน
* * * * * * *
กุ้งทอดครีมสลัดกระทงเผือก เนื้อกุ้งที่ปรุงรสชาดสูตรพิเศษ มาชุปแป้งทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำครีมสลัด บนกระทงเผือก
* * * * * * *
หมี่ขาวผัดกระเฉดกุ้ง กลิ่นหอมๆ ของกระเฉดและพริกยั่วยวนมาก รสชาดถูกปากคนทานรสจัดนิดหน่อย เส้นหมี่นุ่มๆทานได้เรื่อยๆ
* * * * * * *
ผัดโหงวก๊วยกระทงเผือก ออกเสียงแบบจีนแต้จิ๋ว แปลว่าผลไม้ทั้ง 5 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล เหล้าจีนและเครื่องปรุงพิเศษอย่าง ซีอิ้วขาวนอก พุทราจีน แปะก้วย เสิร์ฟใส่กระทงเผือกทอดกรอบสามารถทานได้ทั้งกระทง
* * * * * * *
ข้าวผัดมันปูหน้ากุ้ง กุ้งผัดน้ำพริกเผา กับข้าวผัดมันปู พร้อมกระเพราทอดกรอบ รสชาดครบรสเลยค่ะ
* * * * * * *
พิเศษกับสูตรต้นตำหรับ เนื้อปลากระพงทอดสมุนไพร ด้วยกรรมวิธีง่ายๆ แต่แสนอร่อย ด้วยเครื่องเทศที่ผัดจนเหลืองหอม ราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงรสออก3 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม ราดบนปลากระพงทอดกรอบ อยากรู้วิธีทำที่อร่อยเลิศนี้ คลิ๊ก VDO เราได้เลย ฮองมินใจดี สอนวิธีการทำให้ค่ะ
* * * * * * *
ยังไม่หมดเพียงแค่นี้ ขนมหวานก็มีแนะนำ อย่าง สาคูแคนตาลูป ที่หอมกลิ่นนมมากๆ และ เต้าทึงร้อน/เย็น
* * * * * * *
จริงๆมีอีกหลายๆจานเด็ดๆที่อร่อยๆนะค่ะ ที่ไม่ได้แนะนำ เพราะกลัวเพื่อนๆจะกินไม่ทันกันหน่ะค่ะ ”ฮองมิน” พร้อมมอบบริการอาหารที่คงคุณภาพมากถึง 8 สาขา เพื่อให้เป็นภัตตาคารจีนของคนทุกระดับอย่างแท้จริง
– MBK Center ชั้น 1 ตรงข้าม ท็อปส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต โทร 02-620-9492
– MBK Center ชั้น 3 ฝั่ง โตคิว ใกล้ทางเชื่อมรถไฟฟ้า BTS โทร 02-611-5643
– คาร์ฟูล ลาดพร้าว ชั้น 1 ข้างประตูทางเข้า โทร 02-938-8177
– Future Park รังสิต ชั้น BFโ ซนฝั่งเซ็นทรัลดีพาร์ทเมนสโตร์ โทร 02-958-6273
– Fashion Island รามอินทรา ชั้น 1 โซนโรบินสัน ตรงข้าม โฮมโปร โทร 02-947-5271
– คาร์ฟูล พระราม 4 ชั้น 1 ตรงข้ามOffice Depot โทร 02-661-4895
– ซีคอนสแควร์ ชั้น 1 โซนโลตัส
www.hongminrestaurant.net
คลิ๊กที่ภาพเพื่อชมภาพขนาดใหญ่
ชอบบทความนี้ แบ่งปันต่อให้เพื่อนๆกัน:
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
โหหหหหหหหหหหห เห็นแล้วอยากกินมากๆเลย
กลับไปไทยเที่ยวนี้ต้องแวะไปกินแล้วล่ะ
เคยกินๆ หร่อยๆ
เยี่ยม สุดยอดอาหารจีน การกรุง
อะหร่อยๆจ๊ะ
เหลา..ขึ้นห้าง ครับ..อร่อยมากๆ
เป็นร้านประจำ….อร่อย และที่สำคัญ…ไม่แพง..หุ.หุ
ไปทานมาแล้วอร่อยมากๆครับ โดยเฉพาะโหงวก้วย ชอบมากๆ
โห น่ากินมากเลย กลับไปไทยเที่ยวหน้าต้องไปกินให้ได้ ครั้งที่แล้วก็พลาดไปที่แล้ว อุ๊ยส์…… น้ำลายสอ
น่ากินมากมายเลยครับ เห็นแล้วน้ำลายสอเลยฮะ ขนาดยังไม่ผิวนะครับเนื่อยนั่งเล่นคอมไป ฟังวิทยุออนไลน์ ไป
น่ากินมั๊ก ละลานตาไปหมด